간단 콩국물, 콩국수 고소하게 만들기♡
다이어트에도 좋은 콩국수는 고소하고 맛있어서 여름에 떨어지지 않게 만들어 놓고 매일 먹는다. 라면만 끓일줄 알아도 간단히 만들수 있는 콩국물~! 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7대두는 까뭇한 콩은 골라내 버리고 물에 깨끗이 씻어서 2배 이상 물에 담가서 냉장고에 넣어 6시간 이상 불린다.
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STEP 2/7불린콩은 깨끗이 헹구어 콩의 2.5배 정도 생수 넣고 끓인다.
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STEP 3/7불켜고 끓기 시작하면 거품을 걷어 낸다. 5~6시간 불린콩은 끓기시작해서 10~15분 익히기. 소금 1티스푼 넣어준다.
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STEP 4/7콩은 건져 채반에 놓고 끓인물 버리지 말고 식힌다음에 콩과 끓인물 적당히 넣고 믹서기에 곱게 갈아준다. (견과류나 깨 안넣어도 콩국물이 너~~무 고소하고 달아 맛있다)
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STEP 5/7갈은 콩물은 차갑게 식힌 후 냉장고에 보관하고 5~6일 간 먹을수 있다.
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STEP 6/7소면을 삶아서 찬물에 헹구어 물기빼고 콩국물과 통깨 얼음을 올려 먹는다.
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STEP 7/7간은 적당하고 맛있는데 입맛 따라 소금이나 설탕을 넣어 먹어도 좋다.
- 다이어트와 고지혈증예방에 좋은 대두로 만든 콩국물~ 콩 끓인 물로 같이 갈아 만들면 빨리 안상하고 냉장고에서 5~6일 정도 보관가능하다. 진한 콩국물은 생수와 얼음을 넣어 먹기좋은 농도로 만들어 먹으면 된다.
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