Name: 다이어트 문어 샐러드 월남쌈 만들기 대왕 월남쌈 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양상추 10 장; 빨간색 파프리카 1/2개; 노란색 파프리카 1/2개; 오이고추 2개; 자숙문어 다리 1개 150g; 다진 마늘 1큰술; 간장 1큰술; 식초 3큰술; 매실청 1큰술; 올리브유 3큰술; 깻잎 8장; 사각 라이스페이퍼 8~10장

다이어트 문어 샐러드 월남쌈 만들기 대왕 월남쌈 만드는 법

라이스페이퍼를 여러 장 겹쳐 말아 대왕 월남 쌈을 만들었습니다. 소스에 버무려 수분이 많은 샐러드라 깻잎을 깔고 김밥 말 듯 말아 간단한 다이어트 한 끼를 해결했습니다.

2인분

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STEP 1/11

양상추 10 장, 빨간색 파프리카 1/2 개, 노란색 파프리카 1/2 개, 오이고추 2 개를 준비해 주었습니다. 파프리카는 마트에서 구매하고 상추와 오이고추는 텃밭에서 따왔습니다.
STEP 2/11

상추는 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 털어 주고 채 썰어 주었습니다.
STEP 3/11

반으로 자른 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 오이고추도 길게 반으로 잘라 씨를 제거해 주었습니다. 오이고추는 어슷하게 곱게 채 썰어 줍니다. 파프리카도 어슷하게 곱게 채 썰어 줍니다
STEP 4/11

냉동 자숙 문어 다리 1 개... 150g은 냉동 상태에서 자르면 얇게 잘 잘라진답니다. 최대한 얇게 어슷하게 썰어 줍니다. 그리고 한 번 더 곱디곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 5/11

채 썬 문어는 체에 담아 물기를 뺀 후 그릇에 담고 다진 마늘, 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 1 큰 술, 올리브유 3 큰 술을 넣고 버무려 줍니다.
STEP 6/11

큰 그릇에 채 썬 채소를 담고 소스에 버무린 문어를 넣고 고르게 버무려 문어 샐러드를 만들어 줍니다. 요대로 먹어도 좋아요~~
STEP 7/11

큰 그릇에 온수가 아닌 정수기 물을 받아 사각 라이스페이퍼를 담가 줍니다. 샐러드에 수분이 많아 온수에 다그면 너무 흐물거려 저는 냉수는 아닌 정수기 물에 담가 주었습니다.
STEP 8/11

그리고 4 장을 서로 겹쳐 넓게 펴 줍니다. 그리고 깻잎 4 장을 올려 줍니다. 그리고 문어 샐러드 반을 덜어 깻잎 위에 올려 줍니다,.
STEP 9/11

그리고 양 옆을 먼저 접어 줍니다.
STEP 10/11

그리고 단단하게 아래에서 부터 위로 말아 줍니다.요렇게 대왕 월남쌈이 완성 되었습니다.
STEP 11/11

샐러드 수분이 많이 라이스페이퍼가 터지면 물에 담가 터진 부분에 붙여주면 된답니다. 요렇게 문어 샐러드 월남쌈 두 개를 만들어 주었습니다.