야매요리, 짭짤하고 바삭한 백종원 독일식 감자전 만들기
어린이날에 비도 많이 온다길래 집에서 요리해서 막걸리랑 먹으려고 알아보던 중 생각보다 엄청 간단하고 맛있을 거 같은 감자전을 만들어보기로 했다
3인분 
30분 이내 
초급 
댕댕감쟈의 야매요리입니다:)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8감자 먼저 잘 깎아주면 되는데 감자가 초록색이라 왜 그런가 했더니 솔라닌 성분있는 감자라고 함 ㅠㅠ 일단 하나뿐이니 그냥 먹기로 함 ㅋㅋ 깍둑깍둑 썰어서 끓는 물에 10분 정도 삶아준다 감쟈가 폭삭 익어가는 냄새가 아주 일품이다 킄
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STEP 2/8스팸은 뜨거운 물에 조금 담가놓는다 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 습관이랄까 ㅎㅎ
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STEP 3/8그동안 스팸을 지퍼백에 넣고 조물조물 으깨준다 반 개만 했어도 될 거 같은데 그냥 한 개 다 해버림 ㅎ
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STEP 4/8뜨거운 감자는 잘 꺼내서 주걱으로 으깨준다 손으로 하면 편하지만 너무 뜨거우니깐 ㅠㅠ 덩어리가 없게 꼼꼼히 깨주기!
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STEP 5/8여기에 아까 만들어 놓은 스팸 넣도 파마산 치즈 취향껏 나는 3큰술 넣었다 부침가루도 3큰술 넣고 후추도 취향껏 뿌려줬다
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STEP 6/8잘 섞고 둥글둥글 뭉쳐주기 레시피처럼 크게 해줘도 되지만 나는 한입에 먹기 좋게 동그랑땡 크기로 만들어줬다
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STEP 7/8기름을 듬뿍 둘러주고 전을 부쳐준다 노릇노릇 겉면이 바삭하게 익을 때까지 잘 익혀주면 된다 이 때부터 맛있는 냄새가 솔솔…
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STEP 8/8감자가 흐물거려서 중간에 모양이 좀 깨지긴 했지만 그래도 먹음직스러운 감자전이 완성되었다 맛은요? 스팸+치즈+감자 조합인데 어떻게 맛없을 수가 ㅎㅎ 짭짤하면서 중독성 강한 맛이다
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