에어프라이어 게 튀김 / 칠게 효능
이제 곧 여름휴가 떠나시죠? 아이들과 갯벌 바닷가에 놀러가면 게를 많이 잡는데요. 잡아 온 칠게로 기름에 퐁당 말고 에어프라이어에 간편하게 조리한 맛있는 게튀김 만들어 봅니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/7아이들과 갯벌에서 잡은 게 입니다. 양이 너무 많아서 친구네 조금 나눠주고 해수욕장에서 놀던 아이들에게 일부 나눔하고 우리 가족이 먹을 만큼만 가져갑니다.
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STEP 2/7이만큼 가져왔어요^^ 잡아온 게는 금새 죽을 수 있으니 잡아 온 당일날 요리하시는 것이 좋고요. 소금물에 30분 이상 담궈 해감을 합니다. 이후 채반에 올려 흐르는 찬물에 여러번 씻습니다.참고로 게는 큰 것 보다는 살짝 작은 크기가 더욱 맛있습니다.
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STEP 3/7에어프라이어 안에 종이호일을 깔고 게를 넣습니다.
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STEP 4/7게 위에 식용유를 충분히 뿌려 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/7에어프라이어에 200도로 10분 돌리고 중간에 상태 확인한 후 게를 뒤집어 15분 더 돌려요.게의 크기와 양에 따라 조리시간에 차이가 있을 수 있으니 중간 중간 열어서 게가 잘 익고 있는지 체크하며 시간 조절을 합니다.
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STEP 6/7게가 잘 익었으면 그릇에 꺼내 담으면 됩니다. 특별히 간을 하지 않아도 게 다리가 바삭바삭 과자처럼 부서지고 몸통은 고소하고 짭짤하답니다.
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STEP 7/7** 게의 효능 **
게에는 아미노산, 비타민, 타우린과 아스타잔틴이 풍부해요. 몸속 지방과 콜레스테롤을 배출하는 키토산도 다량 함유되어 있어요. 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰주는데 도움이 되고 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들이 먹으면 좋답니다.
- 먹고 남은 게 튀김은 밀봉하여 냉동 보관하여 다음에 꺼내 드실때 에어프라이어에 살짝 돌려 드시고 칠리소스를 넣어 볶아 드셔도 맛있습니다.
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