식후 디저트로 먹기 좋은 '그릭 토마토' / 와인이랑 먹어도 맛있어요!
식전이나 식후 디저트로 먹기 좋은 음식 하나 소개해 드리려고 해요. 토마토와 그릭요거트를 사용한 디저트로, 와인 안주로도 좋습니다. 홈 파티시 디저트로 내놓으면 만족도가 높을 거예요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 토마토 2개 기준
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8토마토를 세척하는 과정에서 꼭지를 뗀 후 칼집을 내고, 끓는 물에 30초 정도 데쳐주세요.토마토가 약간 딱딱하면 40초 정도 데쳐주시면 됩니다.
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STEP 2/8데친 토마토를 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.뜨거운 토마토 껍질을 벗기면 화상 입을 수 있으니, 꼭 식혀주세요!!!
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STEP 3/8꼭지 부분을 중심으로 해서 칼로 동그랗게 도려내 과육을 빼주세요.칼을 사용할 땐 항상 손 조심.
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STEP 4/8
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STEP 5/8파낸 토마토 속에 요거트를 가득 채워주세요.
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STEP 6/8접시에 세척한 루꼴라를 예쁘게 깔고, 파낸 부분이 아래로 가게 해서 루꼴라 위에 올려주세요.
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STEP 7/8토마토 위에 파마산 치즈와 후추를 뿌려주면 완성!!!
고급 지고 예쁜 느낌 낼 수 있는데, 만드는 방법도 간단하죠? ^^
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STEP 8/8먹을 때는 칼로 반 잘라 메이플 시럽을 꼭뿌려 드세요. 시럽을 뿌린 것과 안 뿌린 것의 차이가 꽤 크답니다.
토마토 맛보장 레시피
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