2인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 쌈장마요소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9마늘종은 3Cm정도 길이로 썰어 주세요~
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STEP 3/9끓는물에 소금 반스푼 정도 넣고 마늘쫑 넣고 30초 정도 짧게 데치고 건져 찬물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주고 체에 받쳐 물기 빼 두세요~마늘종은 너무 오래 삶으면 색도 누래지고 물러져 맛도 떨어지고 식감도 안 좋으니 되도록이면 짧게 데쳐 주는게 좋아요!
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STEP 4/9당근은 가늘게 채 썰어 주세요~당근 대신 빨간 파프리카도 좋고 당근 싫으면 패쓰해도 됩니다
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STEP 5/9마늘쫑 데친 물에 당근도 넣어 5초만 데쳐 건져 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 6/9볼에 데쳐 물기 뺀 마늘종과 당근을 담아 주세요~
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STEP 7/9적힌 분량의 쌈장, 마요네즈, 매실청, 물엿, 깨소금을 넣어 넣어 주세요~쌈장은 기호에 맞게 가감해 넣어 주세요~
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STEP 8/9양념이 마늘쫑과 어우러지도록 버물 버물한 다음 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 9/9한번 더 버무쳐 주면 마늘쫑쌈장무침 완성입니다
마늘종무침 맛보장 레시피
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