올여름엔 다이어트를 위해 국수 대신 우뭇가사리 넣어보세요. 별미 중의 별미입니다. 해조류인 우뭇가사리를 말려 만든 우무묵은 칼로리가 낮고 수분이 많아 체중관리에 좋아요. 우무묵 칼로리 100g당 5kcal 우무묵 칼로리 보고 깜짝 놀랐어요. 한 모를 다 먹어도 15칼로리 라리... 우무묵 칼로리 보니 우무묵이야말로 제대로 된 다이어트 식단 아니겠어요. 부드럽고 고소한 콩국수에 탱글 한 우뭇가사리의 식감이 더해집니다. 심심하지 않게 오이, 파프리카, 계란 고명까지 올렸어요. 고소한 콩국의 풍미를 그대로 살린 우뭇가사리 콩국 두유를 사용하면 따로 콩물을 낼 필요가 없이 훨씬 조리가 간편하죠. 다이어트 식단에 좋은 우뭇가사리 요리 우뭇가사리 콩국 만들기 시작합니다.
우뭇가사리는 길쭉 네모 모양으로 썰어주세요. 콩국수처럼 즐기고 싶다면 채 썰어 주시면 됩니다.
STEP 2/5
오이와 파프리카는 우뭇가사리 크기와 비슷하게 채 썰어 주세요.
STEP 3/5
상온에 놓아둔 계란은 끓는 물에 15 정도 삶고, 껍질을 까서 반으로 잘라주세요.
STEP 4/5
믹서기에 저당 두유, 견과류, 땅콩버터, 소금을 넣어 곱게 갈아주세요. 갈아주기만 하면 콩국물 완성! 와! 이렇게 쉬울 수가! 요리라고 할 수가 없네...
STEP 5/5
릇에 콩국물을 부어주고 모든 재료를 담아주시면 됩니다. 기호에 따라 방울토마토를 더해도 좋아요. 깨소금 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 우뭇가사리 콩국 완성!
두유에 견과류 땅콩버터가 들어가 그냥 콩국물보다 더 고소해지고 소금을 넣어주면 고소함이 배가 되어요. 탱글탱글한 우뭇가사리와 고소한 콩국 솔직히 진한 콩국수로 먹기에는 살짝 옅은 맛이 나지만 저당 두유로 만든 콩국물은 콩에 비린한 맛이 없고 부드럽게 잘 넘어가요. 저당 두유로 만든 아주 간편한 콩국물로는 최고! 그리고 우무묵 칼로리 100g당 5kcal 이니 간편한 다이어트 식단 추천!