복숭아 통조림 만들어 먹어요
복숭아를 먹을 계절이 돌아온다. 복숭아가 나올 때 꼭 해먹는 복숭아 통조림이다. 첨가물 없이 자연 복숭아 통조림을 쉽게 만들 수 있다. 지난해에 찍어둔 사진을 사용했다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11복숭아 1개를 깨끗하게 씻어 준비한다.통조림을 만들 복숭아는 딱딱한 복숭아가 좋다. 기호에 따라 황도도 사용 가능하다.
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STEP 2/11껍질을 깎아준비해준다. 껍질은 버리지 말고 놓아둔다.
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STEP 3/11복숭아 통조림에 넣을 크기로 잘라준다.
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STEP 4/11물 500ml에 설탕반컵(종이컵 기준)으로 넣어준다.
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STEP 5/11물이 끓으면 복숭아 껍질을 모두 넣고 10분 끓인다.중불
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STEP 6/11끓여진 복숭아 껍질을 건져내고 잘라놓은 복숭아를 넣어준다.
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STEP 7/11복숭아를 넣고 10분 끓여준다.중약불
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STEP 8/11뜨거운 물을 담을 수 있는 유리병을 준비한 후 뜨거운 복숭아들을 넣어준다.
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STEP 9/11복숭아 끓인 물도 모두 넣어준다.
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STEP 10/11뜨거운 상태에서 뚜껑을 덮어주면 완성된다.
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STEP 11/11뚜껑을 밑으로 가게 거꾸로 놓고 식혀주면 된다.거꾸로 식히면 뚜껑을 열었을 때 뽕~ 하는 소리가 난다.
- 뜨거운 열이 식을 때까지 실온 보관한 후 냉장보관하여 하루 뒤에 먹으면 된다. 시원하고 깔끔한 맛의 자연 복숭아 통조림이다. 디저트로 먹기에도 아주 좋다.
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