너무 쉬운 참치 김치찌개 레시피 / 묵은지로 끓이니 더 맛있어요!
아침을 차려야 하는데 집에 식재료가 마땅치 않더라고요. 마침 집에 묵은지도 있겠다. 이럴땐 후딱 맛있게 만들어 먹을 수 있는 참치 김치찌개가 안성맞춤이랍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8묵은지를 먹기좋은 크기로 자릅니다* 저는 묵은지 양념을 그대로 이용하여 김치찌개를 끓일 것이라 양념을 따로 씻어내거나 하지 않았습니다.
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STEP 2/8사골육수를 넣습니다. 사골육수가 들어가면 국물맛이 깊어져요^^
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STEP 3/8생수 2컵 넣습니다.중불
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STEP 4/8참치캔 뚜껑을 뜯고 기름을 따라 버립니다.
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STEP 5/8김치찌개에 기름 빠진 참치를 넣고요.* 기호에 따라 참치를 좋아하시는 분은 참치캔 2개 넣으셔도 됩니다^^
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STEP 6/8설탕 1/2숟가락 넣습니다.* 묵은지가 신맛이 강하다면 설탕양을 추가 하세요!
설탕이 묵은지의 신맛을 잡아줍니다.
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STEP 7/8대파를 어긋 썰어 넣어주세요. * 김치찌개는 오래 끓일수록 그 맛이 깊어집니다. 시간적 여유가 있다면 약불로 두고 오래오래 끓여주세요!약불* 이때 매콤한 맛을 원하신다면 기호에 따라 청양고추 2개 어긋 썰어 추가하세요^^
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STEP 8/8짜잔~ 드디어 묵은지로 끓인 맛있는 참치 김치찌개가 완성되었습니다! 묵은지가 살짝 짭짤했어서 그런지 참치 김치찌개 간이 딱 알맞게 맛있게 되었네요!* 찌개 간을 보고 싱겁다면 국간장이나 새우젓, 소금을 추가하세요.
- 매콤 칼칼한 김치찌개를 원한다면 청양고추를 추가하세요. 묵은지를 물로 씻어서 요리하실 경우 고춧가루와 소금, 새우젓 등으로 간을 추가하셔야 합니다. 사골육수를 넣으면 깊은 맛이 나는 참치 김치찌개를 금새 만들 수 있습니다.
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