깐멍게로 만드는 멍게젓갈만드는법 초간단 멍게요리
멍게젓갈만드는법은 소금 비율만 알면 잘 만들 수 있어요. 참고로 저희는 짜게 먹는 편이 아니라 소금을 좀 적게 넣고 멍게의 향을 느끼면서 자주 해 먹는 방법입니다.
1인분 
2시간 이상 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6손질된 깐멍게 200그램은 씻어서 물기는 제거해 둡니다.
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STEP 2/6씻은 멍게는 2~3회 잘라 주세요.
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STEP 3/6소금 10그램을 넣고 버무려 냉장실에 2일~7일 정도 둡니다.
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STEP 4/6보관해둔 멍게를 꺼내 물기를 빼지 않고 그대로 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼,송송 썬 파 조금, 송송 썬 청양고추 2개를 넣고
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STEP 5/6버무리면 완성.
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STEP 6/6냉장실에 7~14일 정도 두고 먹습니다.
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