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다이어트에 좋은 마리네이드 방울 토마토~ 방울토마토 샐러드 만드는법
토마토를 좋아해서 열심히 사서 먹었는데, 이번에 산 방울 토마토는 다른 때에 비해 맛이 좀 떨어져서 손이 잘 안가더라구요.

계속 놔두면 상해서 버릴 거 같아 끓는 물애 데쳐서 껍질 벗겨서 샐러드 소스에 버무려 토마토 샐러드를 만들었어요.

새콤 달콤한 소스가 토마토의 맛을 한층 업그레이드시켜

맛없는 방울토마토였나 싶게 맛있어 졌어요.

데쳐서 껍질 벗기는 게 좀 수고스럽지만 토마토 샐러드가 달큰하고 산뜻하니 넘 맛있어요.

파스타나 브런치 요리에 잘 어울려요.

토마토가 세계 10대 슈퍼푸드에 들 만큼 항암 효과도 있고 영양적으로 훌륭한 식품인데 살짝 익히면 영양분이 더 좋아진다고 하죠.

그리고 좀 덜 달고 맛이 떨어지는 토마토에 소스로 맛을 더해서 훨씬 맛있는 토마토로 변신시킬 수도 있구요.

토마토의 영양과 맛을 살려주는 레시피인 거 같아요.

색감이나 맛도 훌륭해서 손님 접대 요리나 파티 음식으로도 손색이 없어요.

4인분 20분 이내 초급
Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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쿡팁
- 방울토마토를 데쳐 껍질을 벗겨 주세요.

- 생바질이나 파슬리가 없으면 건바질이나 건파슬리 가루 약간 뿌려 주세요.
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