블루베리잼만들기 만드는 법 냉동블루베리 잼 간단 레시피
안녕하세요 강이네엄마입니다^^ 이번엔 냉동블루베리로 블루베리잼을 만들어 보았어요 딸기에게는 미안하지만 딸기잼보다는 고급진 느낌의 블루베리잼!! 한번 만들어 볼까욧?
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
정성스럽게 요리를 해 볼께요^^
조리순서
-
STEP 1/5먼저 재료들을 계량을 해 놓고 요리를 시작하면 훨씬 덜 어렵고 덜 바빠요 설탕을 먼저 계량 해 주었어요^^
-
STEP 2/5냉동블루베리를 깨끗한 물에 씻고, 냄비에 넣어 저어주면서 수분을 날려주었어요중불로 조리해주세요
-
STEP 3/5계량한 설탕을 넣주세요 불은 중약불로 내려 설탕이 타지않고 녹을 수 있도록 해 주어야 해요
-
STEP 4/5설탕이 녹으면 물이 한가득 생긴것처럼 되요 중약불에 끓여주다가 레몬즙과 소금을 넣어주세요
-
STEP 5/5약간 걸쭉해질때까지 끓여주는데요 저어주어야 설탕이 타지 않아요 그리고 점성이 너무 생겨버리면 식었을 때 굳어서 숟가락으로도 떠지지 않을 수 있어요 점성을 봐가며 끓여 불을 꺼주면 블루베리 잼 완성이에요
- 제일 마지막에 점성 확인은 끓일 때 숟가락으로 잼을 떠서 후후 불어 식힌 다음 점성확인을 하시면 감이 오실꺼예요 너무 점성이 강하면 식힌 후 굳고 냉장고 넣으면 더 단단하게 굳으니까 확인을 잘 하셔야합니다 맛있게 드세요^^
블루베리잼 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,