바질페스토 파스타 만들기 파투치네면 활용
아이들도 좋아해주길 바라는 마음에서 요리하게 되었어요 자꾸만 먹고싶기도하고 말이에요
2인분 
30분 이내 
초급 
정성스럽게 요리를 해 볼께요^^
재료
- 재료
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- 소스
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- 면수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11소금을 2/3작은술을 넣어 면을 삶을 물을 먼저 불에 올려주세요
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STEP 2/11물을 끓일 동안 재료 손질을 해 줄껀데요 마늘은 편으로 썰어도 되고 어느방향으로 썰든 상관 없이 취향껏 썰어주세요마늘을 얇게 썰어주면 익는 시간이 짧아 빠른 요리가 가능합니다
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STEP 3/11새우는 등을 반갈라 놓았어요 이렇게하면 살이 별로 없어도 풍성하게 보이는 효과가 있어 플레이팅하기에 좋아요^^
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STEP 4/11방울토마토는 반으로 잘라주었어요 방울토마토도 취향껏 잘라주시면 됩니다
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STEP 5/11면은 500원짜리 동전보다 더 많이 준비해주시는데요 저는 약 250g정도 준비했어요 물이 끓으면 넣어주세요
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STEP 6/11물이 끓으면 면을 넣어주고, 6분간 삶아주었어요 파스타비닐에는 7분을 삶으라고 되어있었지만 나중에 팬에 더 볶을 예정이라 조금 덜 삶아주었어요
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STEP 7/11면을 익히는 동안 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶아주다가 노릇노릇해지면 새우와 방울토마토를 넣어주었는데요 새우의 색이 붉어지고 익었다싶으면 접시에 꺼내주세요새우는 오래익히면 퍽퍽해지기 때문이에요
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STEP 8/11새우를 덜어내고 파스타면이 다 삶아지면 여기에다 같이 넣고 볶아줄꺼예요
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STEP 9/11파스타를 넣고 면수를 한 국자 넣어 같이 볶아줍니다 1~2분정도 볶아주었어요
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STEP 10/11불을 끄고 바질베스토와 조금 전 익혔던 새우를 넣어서 비벼주세요바질페스토는 익힐 필요가 없고, 치즈가 안에 들어있기 때문에 자칫 떡처럼 뭉쳐버릴 수 있어요 그래서 불은 꺼줍니다
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STEP 11/11부족한 간은 소금으로 채워주구요 후추도 톡톡 뿌린다음 접시에 예쁘게 내면 바질페스토 파스타 완성이에요
바질페스토파스타 맛보장 레시피
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