Name: 봄나들이 도시락 벚꽃 김밥 만들기 꽃김밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 김밥용김 5장; 소시지 1개; 비트즙 4숟가락; 참기름 2바퀴; 깨소금 1숟가락; 소금 1꼬집

봄나들이 도시락 벚꽃 김밥 만들기 꽃김밥

따스한 봄이 다가오는 요즘 나들이 준비 많이 하시죠? 이번엔 봄나들이 도시락에 꼭 필요한 벚꽃 김밥 준비해 봤어요. 매번 똑같은 김밥과 유부초밥을 준비하기엔 심심한 것 같고 또 손이 많이 가는 음식을 하기엔 힘들었는데 비주얼로 확 사로잡는 벚꽃 김밥 준비하니 반응 폭발! 입으로 먹기 전에 눈으로 한번 맛본다는데 벌써 눈으로는 100점이죠? 너무 예뻐서 제가 만들어 놓고도 자꾸 들여다보게 되어요. 봄 소풍, 나들이 도시락 메뉴가 고민되시는 분들 한번 만들어보세요! 완전 추천드립니다.

2인분

60분 이내

아무나

마가렛

조리순서

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STEP 1/16

비트를 갈아서 즙을 낼 거라 즙 내는 것부터 시작할게요. 사서 사용하시거나 가루를 쓰실 분들은 생략하셔도 됩니다. 비트를 적당량 준비해주세요.
1개는 엄청 많아요! 적당량 사용하시고 김밥에 사용 할 것을 제외하고는 클렌즈쥬스에 사용하시면 좋습니다.
STEP 2/16

믹서기에 비트를 잘게 잘라 넣고 물과 함께 갈아주세요.
STEP 3/16

면포에 넣고 꾹꾹 짜주면 비트즙 완성
STEP 4/16

밥 두공기와 소세지 준비해주세요. 여기서 밥은 꽃잎과 테두리가 될 거고 소시지는 꽃의 수술 부분이 될 거예요.
STEP 5/16

깨소금과 소금, 참기름을 기호에 맞게 넣어주세요. 1/3은 따로 덜어주세요. 꽃잎을 감싸는 테두리 역할을 할 거라 나중에 사용해 줄 거예요.
김밥에 소시지 외에 다른 재료가 안 들어가서 심심한 맛이나니 김밥 간을 취향에 맞게 하는 게 중요해요!
STEP 6/16

분홍색 꽃잎 부분을 만들어줄게요. 비트즙 4숟가락을 넣어주세요.
STEP 7/16

잘 섞어주면 예쁜 분홍색 밥이 완성!
STEP 8/16

김밥용 김을 반 잘라서 준비해 주세요. 꽃잎을 만들 거라 반만 사용해 주시면 됩니다. 얇은 꽃잎 5개를 만들어줄 거예요.
STEP 9/16

준비하신 소시지 굵기와 동일하게 만들어준다고 생각하시면 됩니다. 꽃잎이 수술보다 작으면 안 예쁘니까 크기를 잘 생각하셔서 양을 정해주시면 됩니다. 저는 밥 3숟가락씩 나눠서 넣어주니 딱 맞았습니다.
김 끝에 물을 살짝 묻히면 접착이 잘됩니다~
다 말은 상태로 김 발을 꽉꽉 잡아주세요.
터지지 않게 한번 잡아주는 게 좋습니다.
STEP 10/16

이런 식으로 5개 준비해 주세요.
STEP 11/16

김밥용 김 2장을 붙여서 준비해 주세요.
STEP 12/16

준비해둔 흰밥을 최대한 얇고 고르게 펼쳐줍니다. 꽃잎 부분이 될 분홍 김밥을 아래에 3개 놔 주세요.
STEP 13/16

그 위에 소시지를 놓아줍니다. 아래층부터 분홍 김밥 3 소시지 1 분홍 김밥 2 이렇게 쌓아주세요.
STEP 14/16

모양이 흐트러지지 않게 옆으로 잘 보면서 꽉꽉 눌러줍니다.
STEP 15/16

양쪽으로 튀어 나온 부분은 잘라주세요. 김밥이 터지지 않게 잘 잡고 썰어주면 완성
STEP 16/16

좀 더 썰어봤더니 도마 위에 꽃이 핀 것 같아요.(✿˵•́ᴗ•̀˵)