3인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9물을 제외한 양념재료를 넣고 섞어서 미리 준비할게요.
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STEP 2/9사용할만큼의 떡을 불리면서 붙은 떡을 떼어줄게요.
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STEP 3/9어묵4장을 한입 크기로 썰어둡니다.
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STEP 4/9양배추와 대파를 하얀부분, 파란부분 구별해서 손질해둬요.
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STEP 5/9파란 대파부분은 데코, 하얀부분은 단맛이나서 파기름을 내줍니다.(노른하게 약불로)
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STEP 6/94에 750ml물을 넣고 양념을 넣고 끓여줘요.
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STEP 7/9앙배추, 떡, 어묵을 넣고 떡이 눌어붙기 전까지 저어가면서 졸여줍니다.
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STEP 8/9어느 정도 졸아들면 간을보고 파란부분의 대파를 넣어 섞고 불을 끕니다.
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STEP 9/9그릇에 세팅하고 원하는 사이드메뉴와 함께 먹어요!
- 국물이 있는 떡볶이를 원하시면 물과 양념을 비율에 맞게 늘려요.(예쁜 데코가 어렵네요.ㅠㅠ) 1.야채와 파기름은 생략해도 됩니다. 2.소스양은 넉넉하게 만들어 떡이 조절하면서 넣으면 더 좋아요. 3.치킨파우더는 생략, 다시다로 대체가능해요. 고추장 특유의 텁텁함을 싫어하는 분에게 추천드려요.
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