향긋한 미나리 나물 무침
산뜻하고 상큼한 맛이 매력적인 미나리로 나물 무침을 만들었어요. 식이 섬유와 비타민B를 포함하고 있어서 소화 기능을 촉진 시켜 소화 불량까지 예방할 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 미나리 데치는 재료
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- 미나리 손질 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10식초를 넣은 물에 미나리를 20분 정도 담가 둡니다.
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STEP 2/10깨끗이 씻은 후 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/10소금을 넣은 물에 미나리의 줄기 부분을 먼저 30초 동안 데쳐 주세요.센 불에서 데쳐 줍니다.
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STEP 4/10그리고 잎을 넣어서 30초 정도 같이 데쳐 줍니다.센 불에서 데쳐 줍니다.
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STEP 5/10바로 찬물로 헹궈서 물기를 빼 주세요.
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STEP 6/10미나리를 살짝 짠 후 먹기에 적당한 크기로 잘라 주세요.
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STEP 7/10대파는 송송 썬 다음 다져 줍니다.
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STEP 8/10준비된 볼에 양념 재료들을 모두 넣어 주세요.
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STEP 9/10간이 골고루 베이도록 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 10/10미나리 나물 무침을 그릇에 담아 주세요.
- 데친 미나리를 너무 꽉 짜지면 나물의 맛이 퍽퍽해 질 수 있답니다.
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