Name: 간단 손님 접대요리 - 야채 듬뿍 날치알 마끼 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 4공기; 날치알 2큰술; 계란 3개; 햄 100g; 오이 1개; 당근 1/2개; 노란 파프리카 1개; 빨간 파프리카 1개; 아보카도 1개; 단무지 100g; 김 10장; 깻잎 20장; 양조간장 3스푼 (또는 맛간장); 와사비 약간; 참깨 약간

간단 손님 접대요리 - 야채 듬뿍 날치알 마끼 만드는법

김에 여러 재료 넣고 날치알 올리고 간장소스 살짝 찍어 먹는 마끼는 색감도 예쁘고 준비하기도 쉽고 맛도 좋아서 손님접대 요리로도 손색이 없어요. 셀프로 원하는 재료 넣어 만들어 먹는 김밥이라 먹는 사람도 준비하는 사람도 편한 거 같아요. 골라먹는 재미도 있지만 골고루 먹으면 젤 좋죠. 야채의 아삭하고 신선한 식감과 톡톡 터지는 날치알의 식감과 향긋한 깻잎과 김이 어우러져 환상의 요리가 됐네요. 야채를 많이 먹어서 건강해지는 느낌이라 좋아요. 재료만 씻어 썰어 놓기만 하고 계란과 햄만 부치면 되니 조리도 간단하고 여러가지 컬러 푸드 먹으니 영양도 골고루죠. 음식색 마다 영양소가 달라서 음식을 컬러로 매치시키기도 하더라구요. 다채로운 컬러의 조합은 눈을 즐겁게 하고 행복하게 해주는거 같아요.

4인분

20분 이내

초급

Tina소울푸드

[더보기] 요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

재료

재료

간장 소스

양조간장
3스푼 구매

또는 맛간장
와사비
약간 구매
참깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
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조리용스푼
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밥솥
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플레이팅접시
구매

노하우

계란 조리법
햄 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
김 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양조간장 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

쌀 씻어 밥을 앉혀요.
STEP 2/11

야채들은 씻어 준비해요. 오이는 7cm 로 자르고 겉부분을 0.5cm 정도 두께로 돌려 깎아서 곱게 채썰어요. 당근도 7cm정도로 잘라 곱게 채썰어 주세요.
STEP 3/11

단무지도 7cm정도로 잘라 채썰어 주세요.
STEP 4/11

아보카도도 반갈라 숟가락으로 과육을 파내서 얇게 썰어 주세요. 씨는 칼로 톡 쳐서 돌려 빼주세요. 손조심~
STEP 5/11

계란에 소금 한꼬집 넣고 잘 섞어 지단을 부쳐 주세요.
STEP 6/11

계란 지단을 7센티 정도로 썰어 다른 재료들과 비슷한 크기로 썰어 주세요.
STEP 7/11

햄도 채썰어 볶아 주세요.
STEP 8/11

김은 마른 후라이팬에 중불로 살짝 굽고 4등분으로 잘라주세요.
STEP 9/11

깻잎은 씻어 체에 물기 빠지게 해주세요.
STEP 10/11

넓은 접시 가운데 날치알 놓고 재료들을 색깔별로 잘 담아 주세요.
STEP 11/11

취향껏 김 깻잎 위에 밥 한스푼 놓고 야채 골고루 올려놓고 ,날치알 올리고 간장소스 찍어 먹어요.재료 다 얹은 후에 간장소스를 위에 살살 뿌려주고 나서 김을 말아먹으면 좀 더 먹기 편하더라구요.