부추 어묵볶음 만들기
밑반찬으로 자주 올리는 졸깃한 어묵 요리로 간장 어묵볶음 만들었어요 만들기도 간단하지만 꽈리고추나 야채 등을 넣고 만들어도 좋지만 오늘은 부추를 넣고 만들어 보았어요 얼마 전 점심 먹으러 간 곳에서 나온 밑반찬인데 부추와 졸깃한 어묵과 잘 어울리더라고요
3인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5재료 준비해 주세요. 어묵볶음 재료는 정말 간단해요
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STEP 2/5어묵은 부추처럼 얇게 채 썰 듯 썰어주세요
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STEP 3/5볶음팬에 채썬 어묵 넣고 볶으면서 기름기를 날린 후 물을 1스푼을 먼저 넣고 어묵을 촉촉하게 한 후 간장 1스푼과 굴 소스 1/2스푼을 넣고 볶다가 꿀이나 물엿을 넣고 물 3스푼을 더 넣어서 볶아주세요 양념도 잘 배이고 어묵도 부드러워집니다
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STEP 4/5볶아진 어묵에 부추를 3 cm 정도로 자른 후 넣고 20초 정도 휘리릭 볶아주세요부추가 너무 물러지지 않도록 살짝만 볶아주세요
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STEP 5/5그릇에 담고 깨소금도 뿌려주세요 어묵에 부추 향도 나고 색다른 어묵볶음으로 몸에 좋은 부추 활용해 보세요 부추향과 어묵이 어우러져 맛있어요
- 팬에 어묵을 볶아서 기름기를 날린 후 물을 먼저 넣고 어묵을 촉촉하게 한 후 양념을 넣고 볶아주세요 부추가 물러지지 않도록 어묵을 볶은 후 마지막에 넣고 20초 정도만 휘리릭 볶아주세요
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