캔식혜로 10분만에 초간단 고추장 만들기/다음 날 부터 바로 드세요/항아리 없어도 돼요
고추장 만들기는 어려울거 같다는 생각이 들죠 항아리도 없는데 어떻게 하지 언제든지 만들어서 다음날 부터 드실 수 있는 초간단 고추장 만들기 알려드릴게요 캔식혜로 만들어서 간단하고 금방 뚝딱이에요 비싼 고추장 사드시지 말고 이 방법으로 우리집표 고추장 완성해보세요 마트꺼 보다 훨씬 맛있어요 감사합니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11초간단시리즈를 시작합니다 1편은 캔식혜로 10분 만에 초간단 고추장 만들기 해볼게요 이 방법으로 하면 금방 뚝딱 고추장이 완성돼서 내일부터 드실 수 있어요 캔식혜와 조청은 구입해 놓으세요
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STEP 2/11캔식혜 700그램을 준비해주세요 캔식혜 속에 들어있는 밥알을 넣어도 숙성되면서 삭혀지니 전체를 다 사용하면 됩니다 캔식혜를 이용하면 금방 고추장을 만들 수 있어서 간편해요
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STEP 3/11캔식혜를 통에 부어주고 조청 800그램을 넣어 주세요 식혜와 잘 어우러지도록 섞어주세요만들기 전 실온에 놓아두면 차갑지 않아 잘 섞어져요
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STEP 4/11소금 240그램 넣어 녹여주세요 싱거우면 상할 수 있으니까 소금을 너무 적게 넣으면 안 돼요
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STEP 5/11고춧가루는 400그램 넣어서 잘 저어줍니다 고운 고춧가루를 사용하면 좋으니 굵은 것만 있다면 믹서기에 갈아주시면 됩니다
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STEP 6/11메줏가루 200그램 넣어서 잘 저어주세요
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STEP 7/11고춧가루나 메줏가루가 잘 안 풀어지고 뭉쳐있다면 체로 한번 쳐서 사용하면 됩니다
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STEP 8/11매실청 200그램 넣어요 매실청이 없으면 대신 생수를 사용해도 됩니다 저어주면서 모든 재료가 잘 섞이도록 해주세요
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STEP 9/11처음 만들었을 때는 묽게 흘러 내리지만 숙성시키다보면 적절한 농도의 고추장이 돼요
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STEP 10/11이제 통에 부어주세요 흘리지 않게 조심조심 뚜껑덮어 12시간 정도 실온에 두었다가 김치냉장고에 보관하면서 드시면 됩니다
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STEP 11/11고추장 만든 뒤 3주 후의 상태보여드릴게요 적당한 농도가 되어 정말 맛있어졌어요
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