전복대하채소찜!
시험준비하느라 고생하고 예민한 아이들을 위해서 보양식으로 준비해봤어요 다이어트식단으로 좋을듯싶어요ㅎ
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7활전복을 칫솔로 꼼꼼하게 문질러서 씻어주세요
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STEP 2/720마리정도 씻느라 팔이 아프지만 씻고 나니 뿌듯하네요
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STEP 3/7대형마트에 해동시켜 판매하는 대하를 준비했어요
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STEP 4/7쑥갓과 숙주를 씻어서 준비해주세요 *청경채,알배추를 추가해주셔도 좋아요
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STEP 5/7찜솥에 물을 넣고 펄펄 끓어오르면 씻은 전복과 대하를 넣어주신후 그위에 생강술(미림이나 맛술 또는 소주)2~3큰술을 고루 뿌려주세요 저는 찜솥이 커서 한쪽을 비워두었어요 작은경우 다쪄진후 그위에 올려서 쪄내시면 되세요 해산물의 비린내와 잡냄새를 제거해줍니다 뚜껑을 덮어서 10~15분간 쪄주세요
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STEP 6/7찍어먹을 소스를 준비해주세요 진간장,고추가루,다진마늘,설탕,사과식초,통깨를 넣어서 잘 섞어주세요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하시고 고추가루도 싫으신경우 빼셔도 되세요
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STEP 7/7전복과 대하가 쪄지면 한쪽옆으로 씻은 숙주와 쑥갓을 넣어 주신후 5분만 더 쪄주시면 완성이네요
- 다른버섯이나 채소를 추가하셔서 쪄서 곁들어 드시면 좋아요
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