구수한 찰옥수수밥
보통은 아이들 간식으로 쪄주지만! 오늘은 알갱이 분리하여 옥수수밥을 만들어 보았어요!
3인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16쌀을 씻어 1시간 불리는 동안
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STEP 2/16옥수수는 칼로 알을 분리해주시고,
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STEP 3/16전기밥솥에 밥물을 맞추고, 분리한 옥수수알,
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STEP 4/16속대를 넣고 취사가 되는 동안
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STEP 5/16물 1T,
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STEP 6/16간장 1T,
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STEP 7/16들기름 1T,
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STEP 8/16파 1T,
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STEP 9/16다진마늘 1t,
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STEP 10/16설탕 1t,
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STEP 11/16고춧가루 1t,
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STEP 12/16깨 1t를 넣어 양념장을 만들어 고르게 섞어놔 주세요.
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STEP 13/16짠! 달달구리하면서 구수한 옥수수밥이 완성되었어요~!
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STEP 14/16양념장 만들어 함께 먹으면 더더욱 맛나게 즐기실 수 있답니다!
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STEP 15/16옥수수는 섬유질이 풍부한 식품이기 때문에 변비 예방에 좋고, 글루타민 함량이 높아 뇌를 건강하게 해준다고 하니 생각날 때마다 챙겨드시면 좋겠습니다!
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STEP 16/16오늘도 행복한 하루 보내셔요^^
- 냉동옥수수를 냉장에서 자연해동해서 사용했고! 칼로 알을 분리할 경우, 배아 부분에 영양이 집중되어 있으므로 숟가락을 이용해 배아까지 긁어내어 사용해 주시는 게 좋아요! 손으로 하나하나 분리해 주시는 게 가장 좋고요!
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