Name: 비건 김밥 ~ 다이어트 김밥 ~양배추 당근 두부 김밥 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 3잎; 작은 당근 1개; 두부 1모 300g; 귀리밥 1/2공기 (또는 현미밥); 오일 2스푼; 김밥용김 3장; 소금 1/2-1티스푼; 참기름 약간; 참깨 1스푼

비건 김밥 ~ 다이어트 김밥 ~양배추 당근 두부 김밥 만드는법

다이어트 중인 , 하지만 다이어트 중인거 맞나 의심될 때가 많은 허비가 오늘은 양배추 당근 김밥을 만들어 달라고 하네요. 양배추와 당근과 두부를 넣고 밥은 현미밥이나 귀리밥을 조금만 넣어 탄수화물은 줄인 비건 김밥, 건강김밥 , 다이어트 김밥이죠. 취향에 따라 고기나 햄 계란을 넣어도 되구요. 양배추와 당근을 듬뿍 넣어 맛도 있고 몸에도 좋은 김밥이예요. 간장과 소금 간이 잘 맞고 참기름의 고소함과 양배추 당근의 달달함이 잘 어우러져 맛도 전혀 손색없는 비건 김밥, 건강 김밥이예요.

2인분

30분 이내

중급

Tina소울푸드

[더보기] 요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

재료

재료

양배추
3잎 구매
작은 당근
1개 구매
두부 1모
300g 구매
귀리밥
1/2공기 구매

또는 현미밥
오일
2스푼 구매
김밥용김
3장 구매
소금
1/2-1티스푼 구매
참기름
약간 구매
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양배추 손질법
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소금 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/15

양배추는 잎을 하나씩 분리해서 식초 탄 물에 10-20분 정도 담가 소독해 주세요.
STEP 2/15

두부는 물에 10분 정도 담가 첨가물 성분을 빼주세요. 중간에 물을 갈아 주세요.
STEP 3/15

현미밥이나 귀리밥 1/2공기 준비해 주세요.
STEP 4/15

양배추 깨끗이 헹궈 체에 건져 물기를 뺴주고, 당근은 껍질을 벗겨 양배추와 당근을 곱게 채썰어 주세요.
STEP 5/15

프라이팬에 채 썬 양배추와 당근을 볶아 주세요. 소금 1/2티스푼 넣고 볶아 주고 취향껏 싱거우면 1/2티스푼 더 넣어 주세요.
STEP 6/15

3분 정도 기름이 돌게 저어 주며 볶아 주다가 뚜껑을 덮고 10분쯤 중약줄에서 볶아 주세요.
STEP 7/15

마른 프라이팬에 두부를 으깨서 볶아 물기를 날려 주세요.
STEP 8/15

두부 소보로가 되어 포슬포슬해지면 오일과 간장 1스푼 , 설탕 1/2스푼 넣고 잘 섞어 주세요
STEP 9/15

양배추 당근 볶은 팬에 가운데 밥을 넣고 밥에 따로 소금과 참깨를 넣어 비벼준 다음 양배추와 당근과 밥을 같이 섞어 주세요.
STEP 10/15

두부 소보로도 같이 넣어 섞어 주세요.
STEP 11/15

비건 김밥용 김밥과 소시지 넣은 김밥 2가지 버전을 위해 소시지도 길게 썰어 따로 볶아 줬어요.
STEP 12/15

재료가 뜨거울 때 김위에 볶은 재료를 펼쳐 말아 주세요.
STEP 13/15

취향에 따라 햄이나 소시지 치즈를 추가해도 좋아요.
STEP 14/15

밥의 끈기가 없어 재료의 열기로 김이 붙게 해야 잘 말아지더라구요. 혹시 식어서 잘 안 붙으면 김 끝선에 물을 손끝으로 찍어 발라 접착시켜 주세요.
STEP 15/15

김밥 겉면에 참기름 바르고 참깨 뿌리고 먹기 좋게 썰어 주세요.