Name: 고구마 치즈볼
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤고구마 450g; 설탕 20g; 밀가루 80g; 우유 70ml; 식용유 1큰술; 모짜렐라 치즈 적당량

고구마 치즈볼

친정엄마 빈티지 접시에 어울리는 고구마 치즈볼 입니다 만드는 방법도 쉽고 달콤한 고구마와 쭉~늘어지는 치즈의 조합 특히 아이들이 더 좋아 합니다만 어른들도 해 드리면 맛있다고 하더군요 따뜻할때 바로 먹어야 치즈가 쭉 쭉 늘어납니다

4인분

60분 이내

초급

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재료

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조리도구

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/11

밤고구마로 만들어야 합니다 (호박 고구마는 물러요 ) 고구마 450g(2개)를 삶아요
STEP 2/11

껍질을 벗기고 둥글게 잘라 으깨 줍니다
STEP 3/11

이런 으깬 도구 하나 있음 엄청 편리 해요
STEP 4/11

고구마를 으깬 후 설탕 20g ,밀가루 80g, 우유 70ml 넣고 반죽 합니다
STEP 5/11

일회용 비닐 장갑을 끼고 재료가 고루 섞이도록 치대어 반죽 합니다
STEP 6/11

식용유 1큰술을 넣고 반죽을 완성 합니다
STEP 7/11

원하는 크기로 동그랗게 만들어 가운데 속을 파서 모짜렐라 치즈 10g을 넣고 잘 오므립니다
STEP 8/11

가운데 속에 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 오므려 줍니다
STEP 9/11

치즈볼을 만들어 그릇에 올려 놓습니다
STEP 10/11

예열된 팬에 식용유를 적당히 두르고 중불로 낮추어 가운데 부분을 살짝 편평하게 눌러 주면서 앞 뒤 노릇 노릇 하게 튀깁니다
STEP 11/11

고구마 치즈볼 완성