Name: 콜라비무침 제주산 콜라비 콜라비 효능 무 보다 더 아삭하고 달콤해요
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콜라비 1개; 쪽파 약간; 소금 1스푼; 설탕 1스푼; 매실청 1스푼; 식초 2스푼; 다진 마늘 1/2스푼; 통깨 적당히; 검은깨 적당히

콜라비무침 제주산 콜라비 콜라비 효능 무 보다 더 아삭하고 달콤해요

콜라비무침 깔끔하게 샐러드처럼 먹고 싶어서 간단한 양념 몇 가지만 넣었습니다. 콜라비는 생으로 먹으면 무 맛이 나면서 달콤하고 아삭아삭합니다. 무보다는 좀 단단합니다. 조직은 단단하지만 먹어보면 무 같으면서도 무와는 다른 맛을 줍니다.

3인분

20분 이내

초급

소은맘

[더보기] 늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

조리순서

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STEP 1/10

콜라비는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 채 썰어줍니다. 무보다는 수분이 많지 않아요. 그래서 생채를 해놔도 물이 거의 생기지 않아요.
STEP 2/10

쪽파도 조금 준비했어요. 없으면 대파 사용해도 됩니다.
STEP 3/10

채 썰어놓은 콜라비에 갖은양념을 넣고 잘 버물려주세요. 깔끔한 단맛을 그대로 느끼고 싶어서 고추가루를 사용하지않고 절이지도 않고 그냥 무침했어요. 하얀색깔이 너무 곱고 이쁘네요. 고소함과 색감을 살려주려고 검은깨와 통깨를 같이 넣어주었어요.
STEP 4/10

저는 사과 샐러드가 있어서 좀 넣어주었어요.
STEP 5/10

쪽파는 맨 나중에 넣어서 다시 한번 버무려주었어요.
STEP 6/10

간단하지만 맛있고 건강에 좋은 콜라비무침 완성
STEP 7/10

무보다는 수분이 그렇게 많지 않아서 절이지 않고 생채를 해도 괜찮아요. 절이지 않아서 모양도 맛도 아삭한 맛이 더 살아있어요. 새콤달콤 그리고 상큼함까지 콜라비무침
STEP 8/10

사과를 넣어서 상큼함까지 덤으로 먹어요. 무보다 더 아삭아삭하고 달달하고 그리고 좋은 냄새가 나는 콜라비. 입안을 깔끔하게 청소해 주는 맛 깔끔하고 담백한 단맛이 입안을 시원하게 해줍니다. 톡톡 씹히는 검은깨의 고소함도 기분을 즐겁게 합니다.
STEP 9/10

사과를 넣었더니 상큼함은 덤으로 즐길수가 있어요. 아삭아삭한 콜라비와 사과의 상큼함이 너무 좋아요.
STEP 10/10

무처럼 생겼지만 매운맛 1도 없는 아주 깨끗한 콜라비. 깔끔하고 부드러운 단맛이 있어 그냥 먹어도 너무 좋은 콜라비. 변비에 효과가 좋다고 주위 분들이 말하네요. 변비 있는 분들 많이 드세요. 설레는 봄 상큼한 음식 드시고 환한 봄 맞이하세요.