쪽파 무침 만드는법
봄쪽파 이용해서 고추장무침 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11쪽파만 준비해줬어요.
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STEP 2/11껍질과 노란잎부분 제거해주며 깨끗하게 손질해줍니다.
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STEP 3/11물에 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 4/11물에 소금 1/2T를 넣고 끓여줘요.
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STEP 5/11물이 끓으면 뿌리쪽 부분부터 먼저 넣어 10초 데쳐줍니다.
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STEP 6/11다 넣고 30초 정도 데쳐줘요.
총 40초 데쳐줬습니다.
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STEP 7/11데친후 바로 건져내 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 8/11물기를 짜줍니다.
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STEP 9/11먹기좋게 잘라줬어요.
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STEP 10/11고추장 0.5T, 간장 0.5T, 식초1T, 설탕 0.5T넣고 양념장 만들어주세요. 입맛에 따라 양념양은 조절해줍니다.
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STEP 11/11볼에 데친 쪽파넣고 양념장 넣고 들기름 1T, 깨 1T를 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 이렇게 하면 쪽파무침 완성입니다.
- 쪽파는 깨끗하게 손질 후 소금넣은 물에 40초정도 데쳐주세요.
양념장은 입맛에 맞게 가감해주세요.
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