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오이소박이 만들기
요즘 쫄면에 빠져서 쫄면 만들어 먹으려고 오이를 사 왔는데 냉장고 정리하다 보니 엊그제 사놓은 부추도 있고 해서오이소박이 만들었어요 오이소박이는 제철이 아닌 지금이 더 맛있는 것 아시죠 제철인 여름보다 지금이 천천히 자라서 더 맛있어요 저희 집 김장 김치도 아직도 맛있지만

그래도 요때쯤 엔 오이소박이 생각나서 만들었어요
6인분 이상 60분 이내 초급

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료
양념
조리도구
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
오이를 자른 수 뜨거운 물에 넣어다가 빼주세요. 살작 데치면 무르지않고 아삭입니다 그리고 또 하나의 꿀 팁은 사과즙으로 만든 찹쌀 풀입니다

사과향즙이 천연 단맛으로 더 맛있어요
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오이소박이 맛보장 레시피