아삭한 식감이 살아있는 양배추 쌈!! 실패없이 데치는 법
위에 좋은 양배추!! 각종 요리에 부재료로 쓰이기도 하지만 양배추가 주재료로 쓰이는 양배추 쌈!! 달달하니 참 맛있어요. 양배추 잘 데치는법!! 생각보다 어렵지 않아요. 오늘의 요리 " 양배추 쌈 " 만들어보아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/5양배추 반개을 준비해서 정사각형 모양으로 잘 썰어 준비해요. 크기가 너무 작으면 쌈으로 먹기 힘들어요.양배추 반통
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STEP 2/5
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STEP 3/5물이 끓으면 양배추를 넣어요. 여기서 중요 포인트!!! 양배추 데치는 시간은 1분 30초!! 양배추 숨만 죽인다 생각하고 데쳐야 해요. 너무 오래 데치면 흐물렁거려서 맛이 없어요.양배추중불데치는 시간 1분 30초
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STEP 4/5잘 데쳐진 양배추!! 사진 속 정도로 데쳐야지 맛있는 양배추를 쌈으로 먹을 수 있어요. 데친 양배추를 찬물에 한번 헹궈요.
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STEP 5/5아삭한 식감이 살아있어 더욱 맛있는 양배추 쌈 완성됐어요. 위에 좋은 양배추는 샐러드로 해먹어도 좋지만 잘 데쳐서 쌈으로 먹으면 정말 맛있어요.
- 찜기로 찌는 양배추보다는 끓는물에 1분30초 데치는게 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.
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