10개월 아기 유아식:돌전 아기 뜨끈한 국물요리 새우 완자탕
요즘같은 선선한 날씨에 만들어 먹기 좋은 새우완자탕. 시원하고 구수한 국물맛이 좋아요!
4인분 
20분 이내 
아무나 
육아 인플루언서 @팬더입니다.
조리순서
-
STEP 1/8야채와 두부는 모두 작게 깍둑썰기하고 내장 제거한 새우는 차퍼에 갈아주세요.
-
STEP 2/8멸치육수 500ml에 손질한 무를 먼저 넣어 끓여주세요.
-
STEP 3/8무를 넣은 국물이 바글바글 끓어오르면 애호박과 양파를 넣어주세요. 이때 새우완자가 있다면 함께 넣어주세요.
-
STEP 4/8야채가 조금 익으면 다져놓은 새우살을 넣어주세요.이때 새우살이 뭉쳐 있다면 숟가락으로 뭉개거나 가위로 잘라주세요.
-
STEP 5/8잘라둔 두부를 넣고 계란물을 넣어주세요.위에서도 말했듯 계란을 넣느냐 마느냐는 선택사항이에요. 저는 계란 괜히 넣었네 했거든요. 아기가 새우를 잘 먹고 새우향에 거부반응이 없다면 계란을 넣지 않는 게 나을 듯해요. 계란 넣기 전에 맛보시고 결정하세요~!!계란물 넣기전 먼저 맛을 보시고 시원한 국물이 좋으시면 계란은 안 넣으셔도 돼요.
계란을 넣게 되면 국물의 시원한맛이 사라지고 구수한 맛이 돼요.
-
STEP 6/8아기 간장도 선택사항이에요. 멸치육수와 새우에서 이미 간이 좀 되어있기 때문에 굳이 안 넣으셔도 돼요. 간 보시고 결정하세요~!!
-
STEP 7/8아기 국물요리는 오늘 처음 만들어봤는데 어른 국 끓이는 것과 방식은 비슷하더라구요.사실 마지막에 계란은 괜히 넣었다 싶었어요. 이게 제 입맛과 아기 입맛은 다를 수 있지만 계란 넣기 전의 국물이 시원한 새우향 나는 국물이라면 계란 넣은 후는 야채의 달달한 맛이 나는 계란국 느낌이었어요. 맛이 확 달라지더라구요.
-
STEP 8/8계란에 가려져서 새우향이 거의 나지 않더라구요. 제가 만들려던 했던 새우 완자탕 맛과는 완전히 달라져서 좀 속상했어요. 근데 새우 별로 안 좋아하는 아기는 새우향이 안 나니 더 잘 먹은 거 같기도 하고
- 계란물을 넣기전에 국물맛을 먼저 보시고 계란 넣으실지 결정해주세요!
계란을 넣으면 국물의 시원한맛이 없어지고 구수한 맛이 돼요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,