오징어 쪽파강회 오징어파말이 만드는 법

오징어 쪽파강회 오징어파말이 만드는 법

지금 쪽파가 가장 맛있을 계절이죠. 지난 주말 친정에 다녀오면서 쪽파를 많이 가져왔어요. 이번엔 뭘 만들어 먹을까 생각하다가 마트 세일할 때 사놓은 오징어가 있어서 오징어 쪽파강회를 만들어 봤어요.

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STEP 1/6

쪽파는 끓는 물에 소금 1T를 넣고 1~2분간 데쳐 줍니다.
STEP 2/6

데친 쪽파는 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
STEP 3/6

오징어는 3~4분 정도 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 4/6

몸통 부분과 다리 부분 하나씩 놓고 쪽파로 돌돌 말아 고정시켜 줍니다.
STEP 5/6

남은 쪽파도 두 줄기씩 잡아 말아 고정시켜 줍니다.
STEP 6/6

접시에 초고추장과 같이 놓고 먹어요!

: 쪽파로 돌돌 만 오징어 쪽파강회를 매콤달콤새콤한 초고추장에 찍어 먹으니 입맛이 확 살아나는 느낌이에요!

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