편스토랑 찬또 이찬원 삼겹배추찜 삼겹살배추술찜 삼겹살 알배추 술안주 feat. 소주
삼겹살과 배추 그리고 소주만 있으면 담백한 삼겹배추찜 완성!!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10배춧잎을 잘 씻어 물기를 제거한 뒤 숭덩숭덩 썬다.
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STEP 2/10마늘 6알을 편 썰기 한다.
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STEP 3/10부추는 데코용으로 송송 잘라준다.
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STEP 4/10홍고추도 데코용으로 송송 잘라준다.
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STEP 5/10냄비에 썬 알배추를 깔고 삼겹살을 먹기 좋게 자른 뒤 올려준다.
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STEP 6/10편마늘을 5의 삼겹살 위에 올리고 소금 1t, 설탕 1t, 참치액 1T, 후추 약간 넣어준다.
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STEP 7/106에 소주 2/3병을 부어준다.
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STEP 8/10버터 1T를 7에 넣는다.
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STEP 9/10소주의 향을 날리기 위해 뚜껑을 열고 중불에서 3분 익힌 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 12분 정도 익혀준다.
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STEP 10/10잘 익은 삼겹살과 배추를 그릇에 담고 부추와 홍고추를 올려준 뒤 플레이팅을 마무리한다.
- -. 소주를 넣어 돼지고기의 잡내도 제거하고, 버터를 넣어 배추찜의 풍미를 더한다.
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