3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 튀김반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9식빵은 사선으로 잘라 삼각형 모양으로 만들어 주세요~
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STEP 3/9미나리 잎은 잘라내고 줄기부분만 쫑쫑 잘게 썰어 주세요~
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STEP 4/9볼에 적힌 분량의 튀김가루, 식용유, 소금을 담고 찬물을 부어가며 거품기로 저어 멍울 없고 곱게 푼 다음 잘게 썰은 미나리 넣고 섞어 주면 튀김 반죽 완성!반죽 농도는 쪼르르 흐르는 약간 묽은 정도로
맞춰 주는게 좋고 찬물 대신 얼음물이나 탄산수도 OK!
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STEP 5/9튀김반죽에 식빵을 담가 앞, 뒷면에 반죽옷을 입혀 주세요~
젓가락 보다 손으로 반죽을 묻혀야 골고루 잘 입혀 져요!
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STEP 6/9튀김기름이 뜨거워지면 반죽옷 입힌 식빵을 하나씩 넣어 튀겨 주세요~
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STEP 7/9앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 튀겨 주면 됩니다
튀김온도는 너무 높지 않은 160~170도 정도에서 튀겨야 타지 않고 잘 튀겨 져요!
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STEP 8/9바삭바삭 겉바속촉으로 튀겨진 식빵튀김입니다
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STEP 9/9식빵튀김에 슈가파우더 솔솔 뿌져 주었어요~
슈가파우더 없으면 설탕 뿌리면 됩니다
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