알토란 세발나물무침 만드는법
세발나물에 햄넣어 무쳐봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 세발나물세척
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6재료준비해줬어요.
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STEP 2/6세발나물은 노란잎이나 상태 안좋은건 제거해주고 식초물에 5분정도 담궈주세요. 건져내 채에 받쳐 물기를 제거해줘요.
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STEP 3/6홍고추와 대파는 쫑쫑 썰어줘요.
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STEP 4/6햄은 3cm크기로 깍둑썰어주고 끊는물에 3분정도 데쳐내주세요.
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STEP 5/6건져낸 햄은 채에받쳐 얼음물에 담궈 열을 식혀주세요. 세발나물은 먹기좋게 썰어주고 깨는 으깨서 준비해주세요. 으깨서 넣으면 고소함이 배가 되요. 절구가 없다면 손으로 으깨면서 넣어주세요.
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STEP 6/6볼에담고 다진마늘0.5T, 들기름 1T, 깻가루 2큰술 넣고 버무려줍니다. 접시에 담고 마무리로 후추 톡톡 뿌려주면 완성이에요.
- 세발나물 식초물에 담궈 깨끗이 씻어주세요. 양념장 만들어 비빔밥만들어먹어도 좋아요. 세발나물에도 짭짤한맛이 있고 햄이들어가니 담백하고 맛있어요.
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