반건조 노가리 조림 만드는법
노가리를 오래 놔둬서 반건조지만 좀 딱딱해져서
물에 좀 담가 두었다가 조리했어요.
간장에 조렸더니 쥐포 맛도 나는 거 같고, 코다리 맛도 나는 거 같고 단짠단짠 너무 맛있더라구요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 조림 양념
-
- 노가리 담가놓기용
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6노가리를 물과 소주 탄 물에
20분 정도 담가 두어 냄새도 제거하고
약간 부드럽게 해줬어요.
-
STEP 3/6노가리를 깨끗이 씻고 체에 건져 물기를 빼주세요.
-
STEP 4/6달군 후라이팬에 오일을 두르고
노가리에 기름이 돌도록 노가리를 볶아 주세요.
-
STEP 5/6불을 줄이고 조림 양념들을 다 넣고
뚜껑덮고 졸여 주세요.
-
STEP 6/6마지막에 참기름 넣고 참깨 넣고 잘 섞어 주세요.
- - 노가리 비린내는 소주에 담가 없애 주세요.
- 노가리가 너무 딱딱하면 물에 20-30분 정도 불렸다가 요리해요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,