4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7쌀을 깨끗이 씻어 물을 채워 30분이상 불려줘요
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STEP 2/7뚝배기에 쌀을 넣고 쌀높이보다 1센치높게 물높이를 맞춰줘요
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STEP 3/7불에 올려 강불에서 끓여요
부르르 끓어올라오면 물이 넘치지않게 뚜껑을 한번 열었다 닫아줘요강불
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STEP 4/7가장약불로 줄여서 15~20분정도 뜸을 들이고, (저는 15분 뜸들였어요)
불을 끈상태에서 옮기지말고 남은 열로 5분 뜸을 들여주면 맛있는 밥 완성~가장약한불불을 끈후 그상태에서 한번더 5분간 뜸을 들여줘요
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STEP 5/7검정콩밥도 해보았어요
뚝배기에 불린검정콩과 불린쌀을 넣어요
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STEP 6/7쌀높이보다 1.5센치 높게 물높이를 맞춰줘요
(잡곡이나 콩을 넣어서 밥을 지을때 물을 조금더 넣어 1센치아닌 1.5센치 높이로 맞춰요)잡곡이나 콩밥을할땐 물을 조금더 넣어 쌀보다 1.5센치 높게 물높이를 맞춰줘요
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STEP 7/7강불에서 끓이다가 부르를 끓어오르면 넘치지않게 뚜껑을 한번 열었다 닫고,
가장약불로 줄여서 20분간 뜸을 들입니다. 불을끈상태로 5분더 뜸을 들여주면 맛있는 콩밥 완성~
- 불조절은 '강불-가장약불' 꼭 기억하시고요, 1차 뜸들이는시간은 15분~20분, 밥을 몇번 해보시면, 개인취향에따라 시간이 정확해지실거에요.
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