3인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7황태머리, 파뿌리 등을 넣어 끓인 황태육수를 냄비에 담아 끓인다.
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STEP 2/7준비된 육수가 없을 경우, 물(쌀뜨물)에 다시마와 멸치 또는 황태살 넣어 한소끔 끓인 후 건져내세요.
비건인 경우엔 다시마와 채소자투리 넣어 끓이시구요.우엉차나 연근차 우려도 구수하니 좋아요.
이도 저도 귀찮다면 물에 김칫국물+맛술 넣어 끓여주세요.
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STEP 3/7김치를 썰어 넣고 끓이다 대파 흰부분을 넣고 끓인다.
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STEP 4/7김치를 썰어 넣고 끓이다 대파 흰부분을 넣고 끓인다.
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STEP 5/7순두부는 잠시 체반에 두어 물을 빼고 넣어 주세요~
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STEP 6/7순두부와 다진마늘을 넣고 끊인다
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STEP 7/7부족한 간을 새우젓으로 맞추고 대파 넣고 불을 끈다.
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