다이어트 식단 건강한 오트밀 새우죽 만드는 법
칼로리 낮은 오트밀죽 레시피입니다.
이번엔 새우와 계란을 넣은 오트밀 새우 계란죽이에요.
점보새우를 사용했더니 새우가 오동통해서 역시 식감도 너무 좋아요.
부드러워서 목 넘기도 좋고 감칠맛있어서 맛있게 한 그릇 뚝딱했어요.
다이어트 식단, 당뇨식단에 추천하는 레시피에요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/61인분 기준이라 오트밀은 40g 준비합니다.
냉동새우는 미리 해동해 주고 물기를 빼줍니다.
저는 점보새우 준비되어서 크기가 좀 커서 반씩 잘라줬습니다.
그리고 양파와 당근은 다져서 준비해 주세요.
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STEP 2/6냄비에 들기름이나 참기름 1큰술을 넣고 다진 양파를 넣어서 먼저 볶아주세요.
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STEP 3/6양파가 투명해지면 다진 당근과 해동된 새우를 넣어서 볶아주세요.
새우가 익어서 붉어질 때까지 약불로 살살 볶습니다.
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STEP 4/6새우가 다 익었으면 물 300ml를 넣고 오트밀 40g도 같이 부어주세요.
그리고 국간장 1큰술 넣어서 중약불로 저으면서 끓여주세요.
죽이 끓기 시작하고 보글보글 올라오면 약불로 내려서 1분가량 저으면서 더 끓여주세요.오트밀의 입자 크기에 따라 시간을 조절합니다.
입자가 큰 오트밀은 시간을 추가해 주세요.
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STEP 5/6이제 계란 1개를 풀어서 넣어주세요.
그리고 저으면서 1분가량 더 끓여주세요.
불 조절은 가장 낮은 약불로 해주세요.
냄비에 달라붙지 않게 계속 저어주세요.
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STEP 6/6죽을 그릇에 옮겨서 쪽파를 솔솔 뿌리고
깨소금도 추가로 살짝 뿌려주세요.
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