Name: 양파초절임 만들기 쌀국수 양파절임 소스 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1개; 식초 100ml; 설탕 100ml; 물 100ml; 레몬즙 2스푼; 소금 약간

양파초절임 만들기 쌀국수 양파절임 소스 레시피

쌀국수 먹을 때 빠지면 아쉬운 양파 초절임, 초간단하게 만들어 집에서도 맛있게 먹을 수 있어요.

양파절임은 고기 먹을 때 곁들이면 엄청 잘 어울리는 거 알고 계시나요?!

만드는 과정도 초간단하니 미리 만들어 절이는 시간 동안 메인 메뉴를 준비하면 딱 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

맘마랜드

재료

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절임물

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노하우

조리순서

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STEP 1/11

양파초절임 만드실 재료를 준비해 주세요. 주먹만 한 사이즈의 양파 1 개를 준비해 주세요.
STEP 2/11

양파는 얇게 채 썰어주세요. 양파가 두꺼우면 절이는 시간이 길어지니 얇게 썰어주세요.
도마 , 요리용나이프
STEP 3/11

얇게 썰어주시는게 어려우시면 채칼을 이용해 썰어주셔도 좋아요.
STEP 4/11

양파의 매운맛 제거를 위해 물에 잠시 담가놓아주세요.
볼
STEP 5/11

양파초절임의 핵심! 초절임물을 만들 차례에요 백설탕 100ml 넣어주세요
계량컵
STEP 6/11

식초 100ml 넣어주세요
STEP 7/11

생수 100ml 넣어주세요 생수, 설탕, 식초는 1 :1 :1 비율로 만들면 돼요.
STEP 8/11

소금 한 꼬집을 넣어주세요
STEP 9/11

레몬즙 2스푼을 넣어주세요 모두 넣으신 후 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
요리용스푼
STEP 10/11

물에 담가놓았던 양파채를 채반을 이용해 물기를 최대한 털어주세요.
채반
STEP 11/11

만들어 놓은 초절임 양념 물에 양파채를 넣어주세요. 양파채를 초절임 양념물에 뒤적뒤적 해주세요. 20분 정도 절여주면 양파 초절임이 완성됩니다.
양파 양이 많을 경우 절이는 시간을 추가해 주세요.

5.00

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