Name: 콥샐러드 만들기~샐러드 냉파요리
Ingredients: 아보카도 1개; 사과 1개; 배 1개; 단감1개; 바나나 1개; 방울토마토 3~4알; 수육 약간; 옥수수 2T; 블랙올리브 6알; 마요네즈2T; 다진양파1T; 설탕 1t; 소금 1/2~1/3t; 레몬즙1T; 파슬리가루 조금; 샤워크림3T; 계란

콥샐러드 만들기~샐러드 냉파요리

얼마전 이태리가정식 비딸레에서 정말 맛나게 먹은 콥샐러드 맛난 비딸레 빵도 사오고 아보카도 사와서 숙성시켜서 주말에 후다닥 만들어 먹은 콥샐러드입니다. 'Cobb'이라는 셰프가 주방에서 남은 야채로 만든 샐러드라는 데서 유명해진 샐러드로, 냉장고에 남은 재료들로 간단히 만든 샐러드를 말한다.

아무나

노란장미

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재료

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아보카도 손질법
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STEP 1/10

집에 있는 과일 총 출동 키위가 빠졌네요ㅠ.ㅠ 냉장고에 있는 재료 뭐 든지 사용 가능해요~
STEP 2/10

아보카도 사와서 실온에서 3일 정도 숙성 시켰어요~ 아보카도는 반갈라 돌려 가르고 많이 익었네요~ 씨는 톡 쳐서 돌려 빼내고 수저로 껍질속 과육 파내고 먹기 좋게 썰어요~
도마 , 조리용나이프 , 숟가락
STEP 3/10

아보카도 손질법 예전 사진 가져왔어요~ 아보카도 손질법 손에 아보카도 잡고 칼로 길이로 칼집을 돌려 내고 비틀어 분리하고 씨는 칼로 탁 쳐서 삐틀어 빼네요~
아보카도 손질법 레시피
STEP 4/10

김장하는 날 수육 삶아 먹고 남은거 팬에 지졌어요~
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 5/10

과일들 먹기 좋게 자르고
STEP 6/10

압력솥에 구운 계란도 썰고 냉동실에 있던 옥수수도 꺼내고~ 아~ 체다치즈도 빠졌네요~
STEP 7/10

사와서 며칠 둔 비딸레 빵은 딱닥해 졌으내 찜통에 쪄줘요~ 그냥 사오자 마자 먹는 게 젤로 맛나요~
찜통
STEP 8/10

커다란 접시에 콥샐러드 재료들 담고 블랙 올리브도 담고
완성접시
STEP 9/10

딸내미가 랜치소스는 만들고~ 샤워소스 마요네즈보다 더 넣고 레몬즙도 넣어서 무겁지않은 랜치소스입니다. 비딸레빵까지 얹으니 비딸레 콥샐러드 비스무리 하네요~ㅎ
STEP 10/10

아보카도가 들어가 아주 크리미 하고~ 건강한 맛도 나고 평소에 아보카도 잘 안 먹던 남편도 한그릇 뚝닥 하네요~ 요즘 단감이 아주 달아요~ 배도 달큰해서 좋고 사과도 안 어울릴까? 했는데 잘 어울렸어요~ 구운계란은 단백질 섭취로 굿! 수육 구운거는 아무래도 수제베이컨 보다 못하네요~ 각자 재료의 식감으로 아삭 아삭~ 소스와 아보카도,바나나의 부드러움으로 정말 맛나네요~