봄나물 봄동 된장무침 만드는법
오늘은 봄나물 봄동 된장 무침을 만들어 보려구요.
봄나물 살짝 데치고 된장 양념에 조물조물 무쳐 놓으면 담백하고 맛있어요.봄동나물요리 소개 합니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/7봄동을 준비 했어요.
봄동 한 송이가 엄청 크고 좋네요.
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STEP 2/7봄동은
끓는 물에 소금 반 수저 넣고
물이 팔팔 끓어 오르면
줄기 부분을 세워서 먼저 넣고,
잎 부분을 넣어 2분 정도 데쳐 줍니다.
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STEP 3/7찬물에 헹구어 주고
물기는 손으로 적당히 짜 줍니다.
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STEP 4/7그리고 한입 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 5/7볼에
분량의 재료를 넣어
된장 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/7양념장을 골고루
섞어 주고
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STEP 7/7봄동을 넣어
조물조물 무쳐 줍니다.
- 깨소금은 즉석으로 갈아서 넣어 줍니다.
참기름 대신 들기름을 넉넉하게 넣어 무쳐도 맛있어요.
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