달래전 새우달래전 봄나물 봄철 식재료 제철요리 달래 요리 부침
봄나물 달래와 새우를 활용한 새우달래전!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6냉동새우는 해동시킨 후 껍질과 꼬리를 제거한다.
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STEP 2/6뿌리쪽 딱딱한 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 준비한 달래를 3~4줄기씩 모아 리스 모양으로 만들어 준다.
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STEP 3/6부침가루, 달걀, 물을 한데 섞어 묽게 반죽한다.
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STEP 4/6팬에 기름을 두르고 반죽 물에 리스 모양 달래를 담근 후 올린다.
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STEP 5/64에 새우를 가운데 올리고 홍고추가 있으면 올리고 없으면 생략한다.
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STEP 6/6중약불에서 앞뒤로 골고루 익히면 새우 달래전이 완성된다.
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