우삼겹부추전 초간단육전레시피 우삼겹요리 간단술안주
냉파요리로 만든 우삼겹부추전이에요. 초간단 육전으로 술안주로 최고입니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12부추 10줄 정도 사용했어요. 부추는 깨끗하게 세척해 손가락 2마디 길이로 잘라줬습니다. 부추는 좀더 많이 들어가도 맛있는것 같아요.
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STEP 2/12계란 2개를 깨트려 잘 섞어서 준비해주세요.
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STEP 3/12팬을 달군 후 우삼겹살 200g 정도를 구워주세요.
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STEP 4/12구우면서 후추도 톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 5/12우삼겹을 구우면 기름이 엄청 나오는데 이기름을 다 먹으면 안되겠죠??
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STEP 6/12키친타올로 우삼겹의 기름을 아주 조금만 남기고 닦아내주세요.
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STEP 7/12기름을 제거한 후 썰어둔 부추를 넣어줍니다.
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STEP 8/12부추와 우삼겹을 휘리릭 볶은후~
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STEP 9/12섞어둔 계란물을 넣어줍니다.
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STEP 10/12계란물을 넣어줄 때 골고루 흩어가며 뿌려주세요.
계란이 전의 반죽물이 되는 거랍니다.
불은 중약불로 해주세요.
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STEP 11/12바닥면이 익으면 뒤집어서 구워줍니다.
저는 계란을 2개만 사용했더니 전이 힘이 없어서 뒤집을 때 어려웠는데 3개정도 사용하면 뒤집는게 어렵지 않을 것 같아요.
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STEP 12/12앞뒤로 노릇하게 잘 구우면 그릇에 옮겨서 맛있게 드시면 됩니다. 부추의 향긋함과 우삼겹과 계란의 고소함이 최고에요.
저희 남편은 초장에 찍어먹더라구요 ㅎㅎㅎ
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