아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9찬물에 풍덩~ 열기를 빼고 물기를 빼줘요~
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STEP 3/9오징어 반갈라 내장 빼내고 손질해
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STEP 4/9쿠커에 물 바닥이 안보일정도만 넣고 오징어 넣고 데쳐요~ 오징어가 돌돌말리고 색이 붉어지면 완성 물없이 저수분으로 삶기도 하는데 냄비에 껍질이 달라붙어 설겆이가 힘들어 물을 조금 넣는답니다. 많은 물에 넣어 데친것보다 저수분이 오징어가 더 간도 있고 맛나답니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9오징어 하나에 데친 쪽파 한개 돌돌말아 젓가락으로 쑤셔넣어요~
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STEP 7/9몸통만 말았네요~
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STEP 8/9초고추장 만들어 통깨도 넉넉히~
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STEP 9/9접시에 담고 초고추장 곁들여내요~
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