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두부 곤약 곰피 무침
친정 어머니가 자주 해주셨던 음식입니다. 곤약의 포만감이 커서 당뇨와 다이어트, 고혈압에 좋고 제철인 곰피의 요오드와 두부의 사포닌이 서로 보완 작용을 하여 갑상선 질환에도 좋다고 합니다. 담백하고 고소해서 식사 대용으로 자주 먹고 있습니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료
양념
조리도구
노하우
  • 곤약 손질법
  • 두부 보관법
  • 간장 조리법
  • 맛소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
취향에 따라 콩가루, 당근, 방울 토마토, 옥수수캔, 무순 등을 추가하셔서 샐러드로 드셔도 됩니다. 곤약의 포만감이 충분해서 다이어트용 대체식으로도 유용합니다.
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