콜라비생채 만드는 법 콜라비 요리 간단 밑반찬
콜라비는 식감이 좋아서 간식으로 그냥 먹어도 맛있지만
새콤달콤하게 생채로 무쳐 놓으면 정말 맛있죠.
간단 밑반찬으로 상큼한 콜라비 생채 만들어 봅니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
어부동김반장시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
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재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/6콜라비 한개 준비 했어요.
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STEP 2/6콜라비 두꺼운 껍질은 칼을 이용하여 벗겨 줍니다.
감자필러로 껍질 벗기기는 조금 어렵더라구요.
그리고 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 3/6콜라비와 당근은 가늘게 채썰어 주고
소금 반수저 넣어 재료 준비 하는동안 살짝 절여 줍니다.
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STEP 4/6콜라비가 살짝 절여지면
대파와 다진마늘, 나머지 양념들을 모두 넣어 줍니다.
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STEP 5/6조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 6/6부족한 간을 액젓이나 소금으로 해주시고
깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 콜라비 생채는 새콤달콤하게 무쳐 주세요.
콜라비 껍질은 두껍고 질겨요.
칼로 조심조심 껍질을 벗겨 주세요.
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