Name: 전현무 오이토스트 레시피 주말 브런치 명란크림치즈토스트 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 2개; 식빵 2장; 버터 조금; 명란 1T; 크림치즈 2T; 소금 0.5T; 후추 조금; 올리브오일 취향껏

전현무 오이토스트 레시피 주말 브런치 명란크림치즈토스트 만들기

좀 여유로운 오늘 아침에 다들 대충 먼저 차려주고 저만을 위한 주말 브런치를 만들었어요. 오이를 사랑하는 분들이라면 한번 꼭 드셔보세요.. 고소하고 짭짤하고 맛있드라구요.ㅎ

1인분

30분 이내

초급

꼼지락밥상

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조리순서

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STEP 1/12

굵은 소금을 이용해서 빡빡 깨끗하게 씻어주고 감자칼을 이용해서 얇게 슬라이스해주세요.
STEP 2/12

볼에 자른 오이를 넣어주고 소금 0.5T를 골고루 뿌려주세요. 한번에 다 넣지 말고 조금 넣고 뒤집고, 조금 넣고 뒤집고, 몇번 반복해주세요. 그래야 소금이 골고루 뿌려져서 잘 저려질수 있어요.
STEP 3/12

손에 힘을 빼고 조물조물 뒤집어가며 잘 섞어주세요.
STEP 4/12

오이절임은 10분정도 절여주면 되니까 수분이 빠지는 동안 토스트굽고, 명란크림치즈 만들어요.
STEP 5/12

팬에 버터를 녹여주세요. 식빵 2조각을 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇 고소하게 구워주세요. 빠삭하게 구워야 맛있는거 같아요. 잘 구워진 식빵은 식혀둘게요.
STEP 6/12

다른 토스트와는 다르게 명란이 들어가서 명란크림치즈토스트 라고도 하는거 같아요.
STEP 7/12

명란1T와 크림치즈 2T를 담고 잘 섞어주면 되요 ㅎ
STEP 8/12

10분이 지났어요 잘 저려진거 같아요. 비닐장갑을 끼고 꼬~옥~ 짜주세요. 물이가 없어야 꼬득꼬득 맛있어요~
STEP 9/12

한김 식혀주었던 토스트에 크림치즈를 덕지덕지 발라주세요. 어차피 오이도 올라가고 후추도 뿌리고 하니까 이쁘게 안발라도 괜찮아요. 골고루 발라주세요~
STEP 10/12

절임오이를 빵위에 올려주세요. 방식도 방법도 없어요. 내 마음대로 올려주면 돼요.
STEP 11/12

이제 마지막 통후추를 갈~갈~ 갈아서 뿌려주면 전현무 오이토스트 완성이에요~ 여기서 올리브유를 추가하면 풍미가 더 up ~ up ~되지만 저는 생략했어요 왠지 느낄할 거 같아서 ㅎ
STEP 12/12

대신, 오이 명란크림치즈토스트 위에, 요렇게 삶은 달걀을 올려줬어요. 계란의 고소함이 오이랑 잘 어울렸어요.