왕 새우전 만들기
새우로 튀김도 좋지만 새우전도 새우의 부드럽고 탱글탱글한 맛이 일품이에요
지난 여름 신혼여행 후 큰 딸이 첫 시댁에 가는 날 날씨도 더워서 잘못하면 상한 음식 배달이 두렵고 해서 제가 직접 만든 이바지 음식 중 왕새우전 입니다
5인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 새우밑간
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조리순서
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STEP 1/5부침은 재료가 정말 간단해요 새우는 씻어서 꼬리만 남기고 껍질을 벗겨주세요 그리고 등을 갈라서 내장 제거 후 몸통에 칼집을 살만 내어 놓아요칼집을 내어야 모양이 이쁩니다
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STEP 2/5등을 가른 후 칼집을 내놓은 새우는 소금과 후춧가루를 뿌려서 30분 이상 밑간을 해 주세요
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STEP 3/5밑간 된 새우는 밀가루를 무쳐서 계란물을 입혀주세요
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STEP 4/5계란물을 입힌 새우를 앞뒤로 노릇하게 구워 주면 됩니다 가른 등 부분에 파슬리 가루를 조금씩 뿌렸어요
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STEP 5/5부드럽고 탱글탱글한 새우전으로 튀김과는 다른 새우 본연의 맛이 느껴집니다
- 새우 등을 갈라서 내장 제거 후 모양이 이쁘게 하기위해 몸통에 칼집을 살짝만 내어 놓아요 새우전은 손질만 잘해놓으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요
새우는 소금 후춧가루를 뿌려서 30분 이상 밑간을 해놓아요
새우전 맛보장 레시피
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