밥도둑 레시피! 표고버섯장아찌 만들기
버섯장아찌는 쫄깃한 식감이 좋은 반찬 중 하나인데요. 버섯도 종류가 여러가지라서 어떤 버섯을 활용하냐에 따라서 조금씩 맛이 달라지는것 같아요. 오늘은 향과 식감이 좋은 표고버섯을 활용해 표고버섯장아찌를 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/9표고버섯은 깨끗하게 씻은 후 딱딱한 대 부분을 따주세요.
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STEP 2/94등분으로 잘라 줍니다.
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STEP 3/9청양고추 한 개를 송송 썰어주세요.
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STEP 4/9냄비에 설탕 반 컵, 양조간장 반 컵을 넣어 주세요.
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STEP 5/9여기에 물 한 컵과 식초 1/3컵을 넣어 줍니다.새콤한 맛을 좋아하시는 분들은 식초 반 컵을 넣어 주세요.
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STEP 6/9설탕이 완전히 녹을 때까지 팔팔 끓여주세요.
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STEP 7/9유리그릇에 손질해 놓은 표고버섯과 청양고추를 넣어 주세요.
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STEP 8/9장아찌물을 식히지 않고 바로 넣어 주세요. 부은채로 한 김 식혀주면 됩니다.
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STEP 9/9밥도둑 반찬 표고버섯장아찌 완성이에요.
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