Name: #봄제철요리 #냉이요리 #냉이된장국만들기 #초간단세척냉이활용 #초스피드냉이된장국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉이 200g; 육수한알 4개; 된장 3큰술; 물 1.5L; 다진마늘 1큰술; 썬파 2큰술

#봄제철요리 #냉이요리 #냉이된장국만들기 #초간단세척냉이활용 #초스피드냉이된장국

#봄제철요리 #냉이요리 #냉이된장국만들기 #초간단세척냉이활용 #초스피드냉이된장국 #향긋하고구수한국물 #된장국 #세척냉이 #냉이 #냉이된장국 봄이 되면 냉이와 달래부터 생각하게 됩니다. 냉이를 좋아하지 않으시는 분들도 꽤 있으시더라구요. 아마도 씁쓸한 향 때문이지 싶어요. 그런 분들은 은근히 인삼은 잘 드시던데 ㅋㅋㅋ 냉이도 인삼만큼이나 몸에 좋은 봄제철재료이니 된장국 한번 해서 몸을 뜨끈하게 만들어 주는 것도 좋겠지요. 초간단 초스피드로 만든 냉이된장국입니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

냉이
200g 구매
육수한알
4개 구매
된장
3큰술 구매
물
1.5L 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
만개한알 조리법
된장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

육수명장 4알과 된장을 넣고 물을 부어 준 후 된장을 풀어 줍니다. 그런 다음에 팔팔 끓여 준 된장육수입니다.
STEP 2/5

세척손질된 냉이입니다. 그래도 흙이 있을 수 있으니 여러번 세척을 해 줍니다. 그런 다음에 물기를 빼 줍니다.
STEP 3/5

된장육수가 팔팔 끓어 오를때에 냉이를 투하하고 다진마늘과 썬파를 넣어 끓여 줍니다. 센불에서 팔팔 끓어 오르면 중불에서 약 10분간만 더 추가로 끓여 주고는 불을 끄시면 됩니다.
STEP 4/5

진한 된장국물과 더불어서 냉이향이 물씬 풍기는 냉이된장국이 완성되었습니다.
STEP 5/5

뜨끈하게 끓여낸 구수하고 향긋한 냉이된장국입니다. 아직까지도 추운데, 이런 쌀쌀한 날에 봄 제철재료를 이용해서 만드는 냉이된장국 하나면 면역력에도 좋고 건강하고 속도 확 풀어주는 그런 진한 국물의 된장국이겠지요.