바삭하고 달콤한 홈메이드 츄러스 만들기(츄로스 레시피)
놀이동산에 가면 꼭 사먹는 음식 중 하나가 츄러스인데요. 항상 아쉬움이 남아서 집에서 직접 만들어 봤습니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15냄비에 물 320ml, 설탕 20g, 버터 120g을 넣어 주세요.
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STEP 2/15소금 0.5t를 추가하고 버터가 녹을 때까지 센불로 끓여 주세요.센불
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STEP 3/15버터가 다 녹으면 잠시 불을 끄고 박력분 160g을 체에 쳐서 내려주세요.
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STEP 4/15낱가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
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STEP 5/15다시 약불로 불을 켠 후에 1~2분 정도만 부드럽게 익반죽 해주세요.
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STEP 6/15볼에 옮겨담에 미지근해 질 때까지 식혀 주세요.
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STEP 7/15계란 2개를 잘 풀어주세요.
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STEP 8/15계란을 2번에 나눠서 넣어주면 되고요, 뭉치는게 없을 때까지 부드럽게 섞어 주세요.
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STEP 9/15짤주머니에 반죽을 넣어 주세요.
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STEP 10/15종이호일 위에 본인이 원하는 모양으로 츄로스 반죽을 짜주세요.
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STEP 11/15종이호일 위에 본인이 원하는 모양으로 츄로스 반죽을 짜주세요.
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STEP 12/15츄로스 색깔이 노릇노릇하게 나오면 반죽을 건져서 체에 받쳐 기름을 빼주세요.
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STEP 13/15일회용 봉지에 설탕 5T, 계피가루 0.5T를 넣어주세요.
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STEP 14/15츄로스를 넣고 골고루 묻도록 흔들어 주세요.
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STEP 15/15달콤하면서도 바삭한 츄러스 완성이에요.
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