Name: 신박한 김굽는 방법 (ft. 비법 달래장)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른김 10~20장; 달래 60g; 홍고추 1개; 간장 6큰술; 물 3큰술; 매실액 3큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 고춧가루 1큰술

조리순서

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STEP 1/7

김 10~20장 먹기 좋은 크기로
잘라준 다음
STEP 2/7

에어프라이어 그릴선반에
뭉치로 꽂아 175도 3~5분간 돌려주세요
에어프라이어 바스켓 타입도 김을 세워 뭉치로 넣은 후 돌려주세요
STEP 3/7

구워진 김은 한김 식혀주세요
에어프라이어를 사용하면 많은양을
한번에 구울 수 있어서 김구이 정말 편해요
STEP 4/7

달래는 찬물에 담가
뿌리부분의 껍질을 제거해주고
꼭지의 검은 돌기를 손으로 떼어내어
찬물에 여러번 헹궈주세요
STEP 5/7

물기를 제거한 달래는
먹기 좋은 크기로 썰어주고
홍고추 1개 쫑쫑 썰어주세요
STEP 6/7

냄비에 간장 6큰술, 물 3큰술,
참기름 1큰술 넣고 끓기 직전까지만
끓입니다 바로 불을 꺼주세요
STEP 7/7

한김 식힌 간장을 달래에 부어주고
매실액 3큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술
넣고 잘 섞어주면 달래장 완성입니다